Home - ACTUEEL - Kikker en ondernemer

Kikker en ondernemer

Overeenkomst tussen kikker en ondernemer

Auteur: Robin van Wakeren | Syntens

De overeenkomst tussen een kikker in een pan water en de ondernemer die wil scoren met duurzaamheid maar niet meer doet dan bijvoorbeeld energiegebruik en afval reduceren? Innovatieadviseur Robin van Wakeren van Syntens adviseert bedrijven grondig na te denken over zichzelf en hun concept. "Stel jezelf je de vraag wáárom je klanten eigenlijk groen willen en welke gevolgen dat heeft voor jou. Het levert kansen op."

Al sinds de jaren zeventig is bekend dat paling dreigt te verdwijnen als we op dezelfde wijze vis blijven vangen. Heel lang had die onheilstijding geen ingrijpende gevolgen voor het gedrag van de vissers. Zij voeren naar steeds verder gelegen water waar zich nog wel paling bevond en de consument was bereid de steeds hogere prijzen te betalen die het gevolg waren van langere reizen en langere conservering. De bedrijfstak kwam pas met een eigen plan en dacht eindelijk aan innovatie toen visserijminister Verburg vorig jaar een vangststop voor drie maanden afkondigde.

Waarom Robin van Wakeren dit verhaal vertelt? Om te illustreren dat ondernemers niet kunnen volstaan met duurzaam reduceren. Het credo luidt: duurzaam innoveren.

Duurzaam innoveren
Hij zegt: "Als je een kikker in een pan koud water legt en je zet het geheel op het vuur, dan zal het dier net zo lang blijven zitten totdat hij ontploft. Het komt niet bij hem op uit het water te springen. Ondernemers dienen een soortgelijk scenario te voorkomen. Je kunt wel eerder het licht uitdoen, 's nachts de compressor uitzetten en netjes je restmateriaal inleveren voor recycling, maar daarmee ga je het uiteindelijk niet redden op het vlak van duurzaamheid. Je moet zaken grondig veranderen."

Van Wakeren noemt als voorbeeld een bedrijf dat gespecialiseerd is in noodverlichting. "Men weet dat dat die lichtjes verantwoordelijk zijn voor tien procent van de energiekosten. Je kunt dan wel duurzaam reduceren door bijvoorbeeld een slimmere accu of transformator te ontwikkelen, maar dat leidt hoogstens tot een reductie van een procent. Gezien de te verwachten hogere energieprijzen maakt die vernieuwing helemaal niets uit. Nu zijn de ondernemer en zijn mensen aan het nadenken over het concept van noodverlichting. Het resultaat moet een duurzame innovatie zijn."

De hele keten erbij betrekken
Wie een dergelijk huzarenstukje wil leveren, doet er verstandig aan zijn leveranciers en klanten erbij te betrekken. Van Wakeren: "Er is een bedrijf dat prat ging op duurzame vloerbedekking. Maar de partij die het product moest vastlijmen, had daar een chemisch goedje met weekmakers voor nodig. Duurzaam op je eigen parkeerplaats, zo noem ik dat. Ik ken een bouwbedrijf waar wél de hele keten in ogenschouw wordt genomen. Men heeft er een zogeheten transitiemanager aangesteld die in de markt signalen opvangt waarom duurzaamheid gewenst is en die dat vertaalt naar de interne bedrijfscultuur."

Ondersteunende rol van Syntens bij duurzame innovaties
De Rijksoverheid verlangt sinds dit jaar van leveranciers dat zij duurzaam opereren. Steeds meer klanten vragen er ook naar en bovendien stijgen de olieprijzen. Volop uitdagingen dus om met een aantal partijen de uitdaging aan te gaan om duurzaam te innoveren, stelt Van Wakeren. Syntens kan een ondersteunende rol spelen.



INITIATIEF VAN DE MAAND

Biologische groente van tuinderij Elzenkamp

Op bezoek bij Else Schimmel in haar tuinderij De Elzenkamp in Voorthuizen. Else is druk aan het werk, het seizoen van zaaien, planten en poten is begonnen. De tuinderij is aan het vierde jaar bezig en levert heel wat groente op. Met grote passie vertelt Else over haar tuinderij.

Hoe ben je op het idee gekomen om een tuinderij te beginnen?
“Dat is eigenlijk een beetje gegroeid. Ik kom uit het maatschappelijk werk, ik heb gewerkt in een TBS kliniek waar echt alles ‘gesloten’ was. Het werken met mensen beviel me wel, alleen dat alles zo gesloten en binnen was, daar had ik op een gegeven moment geen behoefte meer aan. Vervolgens heb ik de omschakeling naar deze tuinderij gemaakt! “

Wat heb je allemaal gezaaid en geplant?
“Dat is heel wat, wortels, uien, knoflook, peultjes, doperwten, kapucijners, koolsoorten, aardappels, prei, sla, rabarber, aardbeien etc.

Wat houdt het begrip biologisch nu in?
“Dat betekent dat ik de groenten zonder chemische bestrijdingsmiddelen laat groeien en ook geen kunstmest gebruik! Ik koop potstalmest van een biologisch melkveebedrijf uit Lunteren en ik gebruik natuurcompost gemaakt van snoeiafval. Verder moet je ieder jaar goed kijken wat je waar gaat zaaien of poten, door af te wisselen put je de bodem niet uit en voorkom je ziekten en plagen. “

Hoe verkoop je de groente?
“De groente wordt verkocht in groentetassen. Je kunt een abonnement kopen en dan kun je iedere week van mei tot en met december een tas met groente afhalen op verschillende adressen.”

Hoe krijg je al het werk gedaan, heb je mensen in dienst?
“Nee, dat is niet haalbaar. Ik heb veel vrijwilligers die me meehelpen. Wel zeg ik altijd, als je nog niet zo goed tegen druk kunt, dan is het beter om de woensdagen niet te komen, want dan moeten de groentetassen klaar gemaakt worden, en ja, daar zit natuurlijk wel druk achter! “

Als mensen nu denken, hmm, zo’n groentetas zie ik wel zitten, waar kunnen ze dan terecht?
“Ik zou zeggen, kijk op de website www.elzenkamp.nl en meld je aan of kom naar de Wikselaarseweg op de dins-, donder- en zaterdagen voor de huisverkoop!”